Adriana Behar iniciou sua vida de atleta aos 10 anos, mas ainda longe das quadras. Ela fazia parte da equipe de patinação artística do Flamengo, clube onde começou a jogar vôlei aos 13. Ainda dentro dos ginásios, passou três temporadas na Europa, defendendo equipes de Portugal e da Itália.

De volta ao Brasil, Adriana trocou as quadras pela areia no início da década de 90. Sua primeira parceira foi Margareth, que deu lugar a Ana Richa no Circuito Brasileiro em 1993. Nos dois anos seguintes, jogou ao lado de Magda. Em 1995, formou a parceria com Shelda, com quem atua desde então.

O sucesso da dupla foi rápido e estrondoso. Nos sete anos seguintes, Adriana Behar e Shelda ganharam o Circuito Brasileiro sete vezes (96, 97, 99, 2000, 2001, 2002 e 2003) e foram cinco vezes campeãs do Circuito Mundial (97, 98, 99, 2000 e 2001). De quebra, conquistaram dois Mundiais (1999 e 2001) e a medalha de ouro no Pan de Winnipeg-1999.

Adriana Behar e Shelda eram candidatíssimas ao ouro em Sydney-2000, mas foram derrotadas pelas australianas Cook e Pottharst na final e tiveram que se contentar com a prata. Já não têm o mesmo favoritismo de quatro anos atrás, mas devem voltar a brigar pelo topo do pódio em Atenas.

- "Nossa maior mudança em relação a Sydney-2000 foi nos adaptarmos às novas regras. Elas acabaram favorecendo as jogadoras mais altas, o que não é o nosso caso"